Vellutata di ceci

Vellutata di ceci

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Preparação 10min

Total 1h 10min

5 porzioni

Ingredientes

20 g di olio extravergine di oliva
130 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
90 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
800 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
200 g di ceci bianchi secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati
1 cucchiaino di sale
crostini di pane a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Energia 287 kcal / 1201 kJ

Proteína 11.6 g

Gordura 6.7 g

Hidratos de carbono 41.3 g

Fibra 7.3 g

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