
Dispositivos e acessórios
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
Preparação 20min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
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2 calabacines sin los extremos (aprox. 600 g) en trozos de aprox. Ø 4 cm x 10 cm de largo
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60 g de aceite de oliva
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3 diente de ajo
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500 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm salpimentados
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150 g de cebolla en trozos
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1 cucharada de tomate concentrado
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1 manzana (sin piel ni semillas) en cuartos cortados por la mitad
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30 g de brandy
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100 g de vino de Oporto
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1 cucharadita de mostaza
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30 g de ciruelas pasas sin hueso
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30 g de orejones de albaricoque
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1 - 2 cucharadas de piñones tostados
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Sódio
113.3 mg
Proteína
30.8 g
Energia
1726 kJ /
413 kcal
Gordura
24.5 g
Fibra
5.5 g
Gordura saturada
5 g
Hidratos de carbono
17.4 g
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Revista Thermomix nº 134
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