Pain toast

Pain toast

4.6 12 avaliação

Preparação 25min

Total 16h

16 tranches

Ingredientes

Levain panaire (poolish)

150 g d'eau
1 petit morceau de levure boulangère fraîche de la grandeur d'un petit pois (1 g)
150 g de farine à pain

Pâte à pain

140 g d'eau froide et un peu plus pour travailler
275 g de farine à pain et un peu plus pour travailler
un peu d'huile pour graisser
10 g de levure boulangère fraîche
40 g de beurre froid coupé en morceaux
30 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
2 c. à café de sel (10-12 g)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 tranche(s)

Proteína 3 g

Energia 492 kJ / 118 kcal

Gordura 2 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simplement. Fait. Maison. 204 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Pain accordéon aux herbes

Pain accordéon aux herbes

1h 20min

Pain de mie

Pain de mie

3h

Petits pains au lait

Petits pains au lait

2h 5min

Pain bis en cocotte

Pain bis en cocotte

2h 25min

Petits pains Varoma®

Petits pains Varoma®

2h 15min

Cuchaule

Cuchaule

2h 30min

Petits pains du 1er août

Petits pains du 1er août

1h 10min

Duo de mini-tresses au beurre

Duo de mini-tresses au beurre

2h 10min

Focaccia aux tomates

Focaccia aux tomates

40min

Pain sandwich

Pain sandwich

3h

Tresse bernoise

Tresse bernoise

1h 45min

Pain tessinois

Pain tessinois

1h 50min