Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

2.7 30 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 19.8 mg

Proteína 7.7 g

Energia 503 kJ / 120.2 kcal

Gordura 5.6 g

Fibra 4.2 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 9.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°10 64 Receitas
França

Também pode gostar...

Clafoutis abricot-romarin

55 Min

Raie aux câpres

45 Min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 Min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 Min

Velouté d'asperges noisetté

1 Std. 5 Min

Velouté d'épluchures d'asperges

45 Min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 Min

Velouté de champignons et noisettes XXL

40 Min

Compote d'abricots et petits boudoirs

50 Min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 Min

Verrines de crème d'asperges

2 Std. 35 Min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1 Std.