Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

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Preparação 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Nutrição por 1 portion

Energia 120.2 kcal / 503 kJ

Proteína 7.7 g

Gordura 5.6 g

Hidratos de carbono 9.1 g

Fibra 4.2 g

Gordura saturada 2 g

Sódio 19.8 mg

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França

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