Versões compatíveis
Bacalao con ensalada y vinagreta de mango (Al vacío)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Vinagreta de mango
- 1 mango maduro
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de vinagre de manzana
- 1 pellizco de sal
Bacalao al vacío
- 1450 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 700 - 800 g de lomos de bacalao al punto de sal (4 lomos de aprox. 2,5 cm de grosor)
- 1 bolsa de espinacas baby frescas (300 g)
- 250 g de tomates cherry cortados en cuartos
- 50 g de nueces peladas troceadas
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1489.8 kJ / 356.4 kcal
- Proteína
- 4.8 g
- Hidratos de carbono
- 8.3 g
- Gordura
- 33.5 g
- Gordura saturada
- 4.4 g
- Fibra
- 4.2 g
- Sódio
- 281.2 mg
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