Dispositivos e acessórios
Fumet de pescado y gambas
Preparação 10min
Total 20min
800 g
Ingredientes
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de gambas arroceras crudas (solo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)200 g
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puerro cortado en trozos (3 cm)1
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de aceite de oliva virgen extra25 g
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de agua800 g
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de huesos de rape150 g
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de sal1 cucharadita
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de perejil fresco2 ramitas
Nutrição por 800 g
Energia
719 kcal /
3010 kJ
Proteína
77.2 g
Gordura
38.9 g
Hidratos de carbono
14.6 g
Fibra
1.7 g
Gordura saturada
4.5 g
Sódio
4408.9 mg