Dispositivos e acessórios
Fumet de pescado y gambas
Preparação 10min
Total 20min
800 g
Ingredientes
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200 g de gambas arroceras crudas (solo cabezas y cáscaras, reserve los cuerpos)
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1 puerro cortado en trozos (3 cm)
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25 g de aceite de oliva virgen extra
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800 g de agua
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150 g de huesos de rape
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1 cucharadita de sal
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2 ramitas de perejil fresco
Nutrição por 800 g
Sódio
4408.9 mg
Proteína
77.2 g
Energia
3010 kJ /
719 kcal
Gordura
38.9 g
Fibra
1.7 g
Gordura saturada
4.5 g
Hidratos de carbono
14.6 g