Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
Preparação 20min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
Huevos a baja temperatura
-
2000 g de agua
-
2 - 6 huevos
Salsa holandesa
-
150 g de mantequilla en trozos
-
100 g de agua
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
30 g de zumo de limón
-
6 yemas de huevo
-
1 cucharadita de estragón seco
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3 pellizcos de sal
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1 pellizco de pimienta recién molida
Montaje
-
6 rebanadas de pan de brioche tostadas
-
1 - 2 aguacate en láminas
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6 pellizcos de sal
-
6 pellizcos de pimienta molida
-
hebras de azafrán
Nutrição por 1 ración
Energia
463 kcal /
1937 kJ
Proteína
11.2 g
Gordura
41.1 g
Hidratos de carbono
11.9 g
Fibra
2 g
Gordura saturada
18.7 g
Sódio
1239.1 mg
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Revista Thermomix nº 134
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Espanha
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