Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

4.4 23 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

Blinis

100 g de trigo sarraceno en grano
200 g de leche
20 g de levadura prensada fresca
¼ de cucharadita de azúcar
40 g de harina de repostería
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de aceite

Tartar de salmón

2 ramitas de eneldo fresco
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
40 g de chalota
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) en trozos
150 g de salmón ahumado en trozos
35 g de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
15 g de alcaparras
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 815.5 mg

Proteína 16.5 g

Energia 1113 kJ / 266 kcal

Gordura 14.2 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 19.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 134 71 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 min

Guacamole

10 min

Parmentier de batata y pato confitado

50 min

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4 godz. 15 min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20 min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1 godz. 10 min

Steak tartare

30 min

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

40 min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 godz.

Ceviche de pulpo

10 min

Ceviche de salmón

10 min

Ceviche de corvina

2 godz. 40 min