Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 300 g de fenouil, détaillé en lanières
- 300 g de carottes, coupées en tronçons
- 50 g de beurre
- 4 cuisses de lapin désossées (voir "Conseil(s)")
- 1 bouquet garni
- 100 g de vin blanc moelleux
- 300 g de fond de volaille reconstitué
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1865 kJ / 445 kcal
- Proteína
- 47.5 g
- Hidratos de carbono
- 9.5 g
- Gordura
- 23.3 g
- Fibra
- 4.5 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Lapin marengo
1 godz.
Osso-buco
1h 20 min
Lapin aux pruneaux
1 godz.
Gibelotte de lapin
1u. 35min
Epaule de veau à la normande
1 godz.
Lapin à la moutarde
1 godz.
Râbles de lapin farcis à la normande
1 godz. 15 min
Lapin à la citronnelle en papillote
1 Std. 10 Min
Lapin à la provençale
1 godz.
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1 godz.
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 Std. 10 Min
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min