Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.5 23 avaliações

Preparação 10min

Total 20min

200 g

Ingredientes

2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
125 g de beurre bien froid, coupé en morceaux
2 brins de cerfeuil frais équeutés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 200 g

Sódio 830 mg

Proteína 9 g

Energia 4610 kJ / 1120 kcal

Gordura 116 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 69 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Poissons & fruits de mer 113 Receitas
França

Também pode gostar...

Sauce hollandaise

25 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce au poivre

25 Min

Sauce cocktail

10 Min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55 Min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 Min

Sauce hollandaise

15 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce béarnaise

40 Min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1 Std. 50 Min

Sauce tartare

10 Min