Nachos

Nachos

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Preparação 20min

Total 1h

12 porciones

Ingredientes

Chili con carne

400 g de jitomate en trozos
300 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite
750 g de carne molida
30 g de puré de tomate
1 cucharadita de azúcar
3 cucharaditas de sal
2 hojas de laurel, secas
1 cucharadita de paprika
1 cucharada de orégano
½ cucharadita de comino en polvo
20 g de chocolate amargo en trozos
540 g de frijol bayo entero, enlatado escurrido

Salsa de queso

300 g de queso cheddar en trozos
100 g de leche
30 g de mantequilla sin sal
10 g de mostaza
5 gotas de salsa Tabasco
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de paprika

Para servir

200 g de totopos
100 g de chiles jalapeños en escabeche escurridos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 32 g

Energia 2306 kJ / 549 kcal

Gordura 33 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 31 g

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