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Trutas com molho holandês
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Trutas com molho holandês

4.0 (1 avaliação )

Ingredientes

Legumes e trutas

  • 750 g água
  • 350 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (3-4 cm)
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 350 g mistura de legumes (espargos, couve-flor, só os floretes, cenoura, etc.), cortados em pedaços
  • ¼ c. chá de pimenta preta
  • 2 trutas frescas limpas (220 g aprox.)
  • ½ limão, só o sumo

Molho holandês

  • 50 g água
  • 100 g manteiga s/ sal cortada em pedaços
  • 4 gemas de ovo
  • 50 g vinho branco
  • 10 g sumo de limão fresco
  • ½ c. chá de sal
  • ¼ c. chá de pimenta preta
  • 1 limão cortado em rodelas para servir

Nutrição
por 1 dose
Energia
3694 kJ / 882 kcal
Proteína
44 g
Hidratos de carbono
36 g
Gordura
59 g
Gordura saturada
33 g
Fibra
7.1 g
Sódio
1922 mg

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