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Menu: Gnocchi com molho de tomate e mascarpone; Salada de brócolos e sorbet de fruta
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Menu: Gnocchi com molho de tomate e mascarpone; Salada de brócolos e sorbet de fruta

3.8 (4 avaliação )

Ingredientes

  • 30 g pistácio s/ casca e s/ sal

Gnocchi e molho

  • 15 g manjericão, só as folhas
  • 70 g cebola
  • 1 dente de alho
  • 400 g tomate em pedaços
  • 70 g água
  • 1 ½ - 2 c. chá de sal
  • 1 c. chá de pimenta preta
  • 800 g gnocchi
  • 3 c. sopa de azeite

Sorbet de frutas

  • 60 - 100 g açúcar
  • 500 g fruta congelada cortada em pedaços
  • 2 c. chá de sumo de limão (opcional)
  • 1 clara de ovo (opcional)

Salada de brócolos

  • 1 pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm)
  • 1 maçã grande, cortada em quartos
  • 250 g brócolos, só os floretes
  • 30 g pinhão
  • 25 g azeite
  • 15 g vinagre
  • 1 c. chá de mel
  • 1 ½ c. chá de mostarda
  • 1 c. chá de sal de ervas
  • ½ c. chá de pimenta preta
  • 6 c. sopa de queijo mascarpone (250 g aprox.)

Nutrição
por 1 dose
Energia
4037 kJ / 964 kcal
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
101 g
Gordura
50 g
Gordura saturada
20 g
Fibra
15.8 g
Sódio
2123 mg

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