Ensalada de arroz y coco con pollo al curry (Cocción de arroz)

Ensalada de arroz y coco con pollo al curry (Cocción de arroz)

3.8 8 avaliações

Preparação 20min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

120 - 130 g de yogur griego
40 g aceite de girasol
415 g de agua
1 cucharada de cúrcuma molida
50 g de orejones de albaricoque en mitades
2 cucharadas de curry en polvo de Madrás
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
300 g de filete de pechuga de pollo sin piel en dados de 1,5 cm
350 g de arroz vaporizado de grano largo
400 g de leche de coco
80 g de guisantes (frescos o congelados) descongelados
40 g de almendras laminadas tostadas
hojas verdes de ensalada para servir, por ejemplo endibias

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 463 mg

Proteína 19 g

Energia 1736 kJ / 415 kcal

Gordura 11 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 56 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 138 40 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ensalada con salsa de yogur y albahaca

15min

Entrecots marinados con salsa de frutos rojos y ensalada

4h 30min

Bloody Mary sin alcohol

5min

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

50min

Mocktail de melón y pepino

10min

Paté de alcachofas y dátiles

5min

Ensalada de pepino con eneldo y salsa de yogur

10min

Arroz oriental con verduras al vapor, salsa de yogur y galletas

40min

Batch cooking: Preparaciones básicas judías blancas

14h 45min

Ñoquis con Camembert y uvas

1h 10min

Menú: Boeuf bourguignon y bizcocho de limón

2h 40min

Salmón Wellington con setas a la crema

45min