Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon

Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon

4.0 11 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

100 g de carotte pelée et coupée en tronçons de 1 cm
180 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
du sel
20 g d'huile d'olive
du poivre moulu
350 g de blancs de volaille coupés en dés de 1 cm de côté
100 g de blancs d'œufs (3-4 œufs)
240 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de cumin en poudre
1 c. à soupe d'estragon frais haché, et 1 brin, équeuté
½ c. à soupe d'huile d'olive
30 g de vinaigre à l'estragon
60 g d'eau
160 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Nutrição por 1 portion

Energia 499 kcal / 2096 kJ

Proteína 27 g

Gordura 40 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°12 68 Receitas
França

Também pode gostar...

Terrine de poulet aux pistaches

Terrine de poulet aux pistaches

1 Std. 15 Min

Terrine de poissons aux légumes

Terrine de poissons aux légumes

6 Std. 30 Min

Terrine de viandes express

Terrine de viandes express

1 Std. 5 Min

Terrine de poisson

Terrine de poisson

1 Std.

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1 Std.

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

3 Std. 25 Min

Terrine de volaille pistache-citron

Terrine de volaille pistache-citron

24 Std.

Terrine de foies de volaille au porto

Terrine de foies de volaille au porto

5 Std. 50 Min

Terrine de poulet à l'estragon

Terrine de poulet à l'estragon

24 Std.

Gaspacho aux petits légumes

Gaspacho aux petits légumes

20 Min

Terrine de poulet au basilic

Terrine de poulet au basilic

4 Std. 10 Min

Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

1 Std.