Mousse de chocolate de São Tomé e Príncipe

Mousse de chocolate de São Tomé e Príncipe

2.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 2h

6 doses

Ingredientes

manteiga cortada em pedaços
225 g
chocolate p/ culinária (70% cacau) de S. Tomé partido em pedaços
630 g
claras de ovo (3 unid. aprox.)
75 g
açúcar
270 g
gemas de ovo (13 unid. aprox.)
270 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 67.9 mg

Proteína 17.1 g

Energia 5114.2 kJ / 1222.3 kcal

Gordura 87.1 g

Fibra 11.5 g

Gordura saturada 49.3 g

Hidratos de carbono 94.9 g

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