Quiche de legumes e tomate cereja

Massa

• 150 g farinha integral
• 50 g farinha tipo 65
• ½ c. chá de sal
• 130 g natas de soja

Recheio

• 50 g queijo mozzarella
• 60 g cebola
• 1 dente de alho
• 50 g pimento vermelho, cortado em tiras
• 25 g azeite
• 70 g curgete, cortada em cubos
• 50 g ervilhas descongeladas
• 50 g alho-francês, cortado às rodelas
• 5 tomates-cereja vermelhos
• 5 tomates cereja amarelos
• 2 ovos
• 120 g natas de soja
• sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Orégãos q.b.
• Folhas de manjericão q.b. p/ servir