Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

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Preparação 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive
300 g d'aubergine détaillée en dés
150 g de poivrons jaunes détaillés en dés
2 pincées de sel et un peu pour le poisson, à ajuster en fonction des goûts
780 g d'eau
220 g de graines de couscous fines
4 filets de poisson
20 tomates cerise
5 g de persil frais
4 c. à soupe de fromage frais, type Madame Loïk
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 626.8 mg

Proteína 39.5 g

Energia 3474.3 kJ / 833 kcal

Gordura 33.5 g

Fibra 8.3 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 91.8 g

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