Minipizzas de berenjena

Minipizzas de berenjena

4.5 140 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
4 raciones

Ingredientes

  • de berenjena en rodajas de 1 cm
    350 g
  • de agua
    500 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
    20 g
  • hojas de albahaca fresca troceada a mano
    3
  • de tomate triturado en conserva
    250 g
  • de orégano seco
    ½ cucharadita
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de mozzarella rallada
    40 g

Nutrição por 4 raciones

Energia 403 kcal / 1685 kJ
Proteína 12 g
Gordura 29 g
Hidratos de carbono 16 g
Fibra 12.2 g
Gordura saturada 8 g
Sódio 982 mg

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