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Menu: Sopa de cogumelos; Pimentos recheados com arroz e molho de tomate
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Menu: Sopa de cogumelos; Pimentos recheados com arroz e molho de tomate

4.0 (1 avaliação )

Ingredientes

Recheio

  • 70 g cebola cortada em pedaços
  • 1 dente de alho (opcional)
  • 300 g carne de vaca picada
  • 2 fatias de pão cortado em pedaços
  • 20 g mostarda
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. chá de paprika
  • ¼ c. chá de pimenta preta
  • 1 ovo

Pimentos recheados com arroz

  • 4 pimentos (150 g aprox.)
  • 1300 g água
  • 20 g azeite
  • 2 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 2 cubos de caldo de legumes esfarelado
  • 250 g arroz vaporizado

Sopa de cogumelos

  • 400 g cogumelos frescos cortados em metades ou quartos
  • 500 - 600 g água
  • 200 g leite
  • 1 c. chá cheia caldo de legumes caseiro
    ou 1 cubo de caldo de legumes esfarelado
  • 50 g farinha
  • ½ c. chá de sal
  • 250 g natas
  • 4 pés de salsa, só as folhas
  • 40 g queijo-creme

Molho de tomate

  • 20 g manteiga cortada em pedaços
  • 20 g farinha
  • 100 g água
  • 250 g tomate em pedaços
  • 25 g concentrado de tomate
  • ½ c. chá de sal
  • ¼ c. chá de pimenta preta
  • ½ c. chá de açúcar
  • ½ c. chá de sumo de limão
  • ½ c. chá cheia de caldo de legumes caseiro
    ou ½ cubo de caldo de legumes esfarelado

Nutrição
por 1 dose
Energia
3935 kJ / 939 kcal
Proteína
37 g
Hidratos de carbono
85 g
Gordura
48 g
Gordura saturada
25 g
Fibra
10 g
Sódio
3397 mg

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