Bulgur de laranja com legumes assados - TM6

Bulgur de laranja com legumes assados - TM6

4.0 2 avaliações
Preparação 20min
Total 1h
6 doses

Ingredientes

Legumes assados
  • cebola roxa cortada em metades verticalmente
    150 g
  • pimento verde cortado em cunhas
    200 g
  • curgete c/ casca e s/ extremidades
    350 g
  • batata-doce c/ casca, s/ extremidades cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
    500 g
  • azeite
    30 g
  • vinagre balsâmico
    20 g
  • sumo de laranja
    50 g
  • tomilho, fresco só as folhas
    1 c. sopa de
  • pimenta
    ½ c. chá de
  • paprika
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
Bulgur de laranja
  • água
    900 g
  • casca de laranja, só a parte laranja
    1 c. sopa de
  • sumo de laranja
    100 g
  • azeite
    10 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • bulgur
    250 g
  • queijo feta esfarelado
    100 g
  • noz picada
    3 c. sopa de
  • hortelã só as folhas picadas
    2 c. sopa de
  • salsa só as folhas picadas
    2 c. sopa de

Nutrição por 1 dose

Energia 385.6 kcal / 1613.1 kJ
Proteína 11 g
Gordura 13.4 g
Hidratos de carbono 59.3 g
Fibra 10.1 g
Gordura saturada 3.8 g
Sódio 1191.4 mg

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