Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

4.1 8 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 porties

Ingredientes

water en meer voor een ijsbad
500 g
ijsblokje voor koeling
asperges in stukken (ong. 3 cm)
350 g
courgette in schijfjes (ong. 1 cm)
200 g
lente-uien gehalveerd
2
olijfolie
30 g
roze pompelmoes 50 g sap en de rest in partjes
2
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje
chiazaad
2 tl
verse jonge spinazie
80 g
walnoot, gepeld in stukken
40 g
zonnebloempitten
1 el
pompoenpitten
1 el
verse bieslook versnipperd
2 el

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 295.8 mg

Proteína 7.4 g

Energia 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Gordura 17.5 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 9.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegan 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1 Std. 25 Min

Hummus van rode biet

10 Min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 Min

Zalmburgers

25 Min

Vegetarische pizza

Keine Bewertungen

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

30 Min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45 Min

Quinoasalade

40 Min

Sardinepakketjes met sperziebonensalade

Keine Bewertungen

Groenteflan

1 Std. 35 Min

Kabeljauw in tomatensaus

30 Min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 Min