Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

4.1 8 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 porties

Ingredientes

water en meer voor een ijsbad
500 g
ijsblokje voor koeling
asperges in stukken (ong. 3 cm)
350 g
courgette in schijfjes (ong. 1 cm)
200 g
lente-uien gehalveerd
2
olijfolie
30 g
roze pompelmoes 50 g sap en de rest in partjes
2
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje
chiazaad
2 tl
verse jonge spinazie
80 g
walnoot, gepeld in stukken
40 g
zonnebloempitten
1 el
pompoenpitten
1 el
verse bieslook versnipperd
2 el

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 295.8 mg

Proteína 7.4 g

Energia 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Gordura 17.5 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 9.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegan 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

45min

Halloween quiche

Halloween quiche

2h

Asperge-watermeloen salade

Asperge-watermeloen salade

40min

Avocadomayonaise

Avocadomayonaise

15min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25min

Rode bietensap

Rode bietensap

10min

Russische rode bietensalade

Russische rode bietensalade

1h 10min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1h 25min

Snelle kaassoufflés

Snelle kaassoufflés

45min

Kippennoedelsoep

Kippennoedelsoep

1h 35min

Sprankelende clementine en granaatappelpunch

Sprankelende clementine en granaatappelpunch

20min

Vleesballetjes met tomatensaus

Vleesballetjes met tomatensaus

45min