Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

4.1 8 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 porties

Ingredientes

water en meer voor een ijsbad
500 g
ijsblokje voor koeling
asperges in stukken (ong. 3 cm)
350 g
courgette in schijfjes (ong. 1 cm)
200 g
lente-uien gehalveerd
2
olijfolie
30 g
roze pompelmoes 50 g sap en de rest in partjes
2
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje
chiazaad
2 tl
verse jonge spinazie
80 g
walnoot, gepeld in stukken
40 g
zonnebloempitten
1 el
pompoenpitten
1 el
verse bieslook versnipperd
2 el

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 295.8 mg

Proteína 7.4 g

Energia 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Gordura 17.5 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 9.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegan 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Champignon en spinazie lasagne

Ninguna valoración

Gazpacho

1h 15min

Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

3h

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min

Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham

1h 40min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55min

Garnaal en zoete aardappel beignets

55min

Thaise burgers

35min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1h

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

1h 35min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Omelet met kip op Thaise wijze

50min