
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm) (opcional)
- 120 g gemengde noten bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen
- ½ tl kaneel
- ½ tl gemalen komijn
- ½ tl gemalen gember
- ½ tl gemalen koriander
- ½ tl gedroogd gemalen kurkuma
- 700 g bloemkool in roosjes (3 cm)
- 2 teentjes knoflook
- 4 lente-uitjes in vier gesneden
- 8 takjes verse bladpeterselie alleen de blaadjes
- 8 takjes koriander alleen de blaadjes
- 200 g verse champignons in schijfjes
- 30 g witte wijn
- 500 g water
- 300 g zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)
- 50 g krenten (facultatief)
- 80 g verse babyspinazie grof gehakt
- 12 gedroogde abrikozen, ontpit in reepjes
- ½ tl fijn zout naar believen
- ½ tl vers gemalen zwarte peper naar believen
- 30 g extra vergine olijfolie (optioneel)
- Nutrição
- por 1 portie
- Energia
- 409 kcal / 1721 kJ
- Proteína
- 19.3 g
- Gordura
- 22.3 g
- Hidratos de carbono
- 27.7 g
- Fibra
- 12.5 g