Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4 18 avaliação

Preparação 20min

Total 40min

4 porties

Ingredientes

Parmezaanse kaas (opcional) in blokjes (3 cm)
50 g
gemengde noten bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen
120 g
kaneel
½ tl
gemalen komijn
½ tl
gemalen gember
½ tl
gemalen koriander
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
bloemkool in roosjes (3 cm)
700 g
teentjes knoflook
2
lente-uitjes in vier gesneden
4
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
8 takjes
koriander alleen de blaadjes
8 takjes
verse champignons in schijfjes
200 g
witte wijn
30 g
water
500 g
zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)
300 g
krenten (facultatief)
50 g
verse babyspinazie grof gehakt
80 g
gedroogde abrikozen, ontpit in reepjes
12
fijn zout naar believen
½ tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
½ tl
extra vergine olijfolie (optioneel)
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 19.3 g

Energia 1721 kJ / 409 kcal

Gordura 22.3 g

Fibra 12.5 g

Hidratos de carbono 27.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Koken met de Varoma 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Soja-bolognese met courgette noedels

50min

Quinoa salade met knapperige groenten

30min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Zalm- en koolslavulling voor broodjes

15min

Pastasalade met tonijn en basilicumvinaigrette

30min

Rode bietensap

10min

Wortelsalade met sesamcrackers

1h

Hummus van rode biet

10min

Koolsla

10min

Rode bietensalade

10min

Snelle regenboogsalade

10min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10min