Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4 20 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

4 porties

Ingredientes

Parmezaanse kaas (opcional) in blokjes (3 cm)
50 g
gemengde noten bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen
120 g
kaneel
½ tl
gemalen komijn
½ tl
gemalen gember
½ tl
gemalen koriander
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
bloemkool in roosjes (3 cm)
700 g
teentjes knoflook
2
lente-uitjes in vier gesneden
4
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
8 takjes
koriander alleen de blaadjes
8 takjes
verse champignons in schijfjes
200 g
witte wijn
30 g
water
500 g
zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)
300 g
krenten (facultatief)
50 g
verse babyspinazie grof gehakt
80 g
gedroogde abrikozen, ontpit in reepjes
12
fijn zout naar believen
½ tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
½ tl
extra vergine olijfolie (optioneel)
30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Proteína 19.3 g

Energia 1721 kJ / 409 kcal

Gordura 22.3 g

Fibra 12.5 g

Hidratos de carbono 27.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Koken met de Varoma 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1h 25min

Chili non Carne

1h

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1h 5min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1h 15min

Paddenstoelentaart

1h 30min

Indiase groentencurry

50min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30min

Bloemkool-spinazie lasagne

1h 45min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Geroerbakte groenten

10min