Mousse de tomate au basilic

Mousse de tomate au basilic

4.1 16 avaliações

Preparação 20min

Total 3h 30min

10 portions

Ingredientes

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de fromage frais, type Madame Loïk très froid
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de tomates coupées en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
15 g de vinaigre de cidre
15 feuilles de basilic frais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 125.2 mg

Proteína 2.2 g

Energia 467.1 kJ / 112.8 kcal

Gordura 10.4 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 2.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°26 48 Receitas
França

Também pode gostar...

Verrine aux trois poivrons

55min

Pannacotta au chou-fleur et truite fumée

5h

Sucettes de chèvre à la mâche

1h 25min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Crumble au foie gras

1h 10min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12h

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2h 20min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3h 30min

Verrines printanières

25min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1h 45min