Mousse de tomate au basilic

Mousse de tomate au basilic

4.1 16 avaliações

Preparação 20min

Total 3h 30min

10 portions

Ingredientes

de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g
de fromage frais, type Madame Loïk très froid
100 g
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
5
de tomates coupées en morceaux
400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
d'huile d'olive
10 g
de vinaigre de cidre
15 g
de basilic frais
15 feuilles

Nutrição por 1 portion

Energia 112.8 kcal / 467.1 kJ

Proteína 2.2 g

Gordura 10.4 g

Hidratos de carbono 2.5 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 4.5 g

Sódio 125.2 mg

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França

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