Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Cuernos de chocolate rellenos de crema
Preparação 30min
Total 4h
6 unidades
Ingredientes
Masa de brioche
-
de mantequilla fría en trozos150 g
-
de leche230 g
-
de levadura prensada fresca desmenuzada15 g
-
huevo1
-
de harina de fuerza500 g
-
de azúcar150 g
-
de sal5 g
Crema pastelera
-
de leche500 g
-
de azúcar70 g
-
de harina de repostería60 g
-
huevos2
-
yemas de huevo2
-
de vainilla líquida1 cucharadita
Montaje y baño de chocolate
-
huevo batido1
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos350 g
-
de agua140 g
-
de chocolate blanco50 g
Nutrição por 1 unidad
Energia
1162 kcal /
4859 kJ
Proteína
24.2 g
Gordura
56.2 g
Hidratos de carbono
139.9 g
Fibra
10.5 g
Gordura saturada
31.4 g
Sódio
461.7 mg
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Repostería. La vida es dulce
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