Tronco navideño de chocolate

Tronco navideño de chocolate

4.7 52 avaliações
Preparação 45min
Total 2h 30min
12 raciones

Ingredientes

Bizcochos plancha de chocolate
  • huevos
    12
  • de azúcar
    300 g
  • de harina de repostería
    240 g
  • de sal
    3 pellizcos
  • de cacao puro en polvo
    90 g
Crema de relleno
  • de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
    350 g
  • de leche
    120 g
  • de azúcar glas
    150 g
Musgo
  • de galletas maría
    100 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
    50 g
  • de colorante alimentario verde
    ¼ de cucharadita
Cobertura
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
    200 g
  • de agua
    70 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
    70 g

Nutrição por 1 ración

Energia 727 kcal / 3043 kJ
Proteína 11.7 g
Gordura 46.1 g
Hidratos de carbono 72.1 g
Fibra 5 g
Gordura saturada 26.8 g
Sódio 154.3 mg

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