Ensalada césar de salmón con achicoria

Ensalada césar de salmón con achicoria

4.6 12 avaliações
Preparação 10min
Total 20min
4 raciones

Ingredientes

  • de queso parmesano en trozos
    10 g
  • diente de ajo
    1
  • filetes de anchoa en aceite
    2
  • de aceite de oliva virgen extra
    40 g
    40 g de aceite de pepitas de uva
  • de mayonesa
    20 g
  • de zumo de limón
    40 g
  • de mostaza de Dijon
    1 cucharadita
  • de agua
    250 g
  • de salmón fresco sin piel ni espinas en 4 trozos
    400 g
  • de pimienta molida
    4 pellizcos
  • de hojas verdes de ensalada
    500 g
  • de achicoria roja
    100 g

Nutrição por 1 ración

Energia 315.3 kcal / 1319 kJ
Proteína 18.5 g
Gordura 25.8 g
Hidratos de carbono 2.8 g
Fibra 1 g
Gordura saturada 4.5 g
Sódio 207 mg

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