Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Curry frito de brócoli con espuma de ajo negro
Preparação 30min
Total 1h 10min
6 raciones
Ingredientes
Yemas de huevo curadas
-
huevos6
-
de sal150 g
-
de azúcar150 g
Espuma de ajo negro
-
de patatas en cachelos300 g
-
de agua300 g
-
dientes de ajo negro4
-
de nata (30-40% de grasa)60 g
-
de mantequilla120 g
-
de sal (6 g)½ cucharadita
Brócoli frito
-
de garam masala2 cucharadas
-
de sal en escamas1 cucharada
-
de aceite de girasol para freír500 g
-
de ramilletes de brócoli en trozos pequeños300 g
Terminación
-
de aceite de girasol para las yemas90 g
Nutrição por 6 raciones
Energia
3076 kcal /
12857.5 kJ
Proteína
64.2 g
Gordura
280.9 g
Hidratos de carbono
72.7 g
Fibra
14.4 g
Gordura saturada
98.5 g
Sódio
5277.3 mg
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100.000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Revista Thermomix nº 138
40 Receitas
Espanha
Espanha
