![Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6 Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1250df2e-bdb2-4006-8e21-48557c6dbf98/Derivates/299ae0a1-5fa2-4152-b2e6-3dcafa34c816.jpg)
Versões compatíveis
Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
1
pollito de leche, (aprox. 600 g)
ou 600 g de pechuga de pollo, sin hueso - 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
- 2 cditas de sal, o al gusto
- 4 ramitas de romero fresco
- 1400 g de agua, hasta cubrir las bolsas sin rebasar la marca máx. de 2,2 L
- el jugo de 1 limón, recién exprimido
Puré de calabaza
- 400 g de calabaza, sin semillas, en cubos medianos
-
200
g de camote, pelado, en cubos
ou 200 g de papa, harinosa, peladas, en cubos - 70 g de mantequilla, en cubos
- 1 cdita de cúrcuma en polvo
- 2 cditas de sal fina
- 1 cdita de pimienta negra recién molida
- 200 g de leche de coco
- 2 pizcas de nuez moscada en polvo
- 1 pizca de jengibre en polvo
- 1 pizca de canela en polvo
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 2542 kJ / 605.3 kcal
- Proteína
- 22 g
- Hidratos de carbono
- 18.3 g
- Gordura
- 51.3 g
- Gordura saturada
- 29 g
- Fibra
- 7.3 g
- Sódio
- 2340.5 mg
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