Papillote d'églefin au chou et à la courge

Papillote d'églefin au chou et à la courge

4.0 3 avaliação

Preparação 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

800 g d'eau
240 g de courges d'hiver détaillées en cubes
400 g de chou frisé taillé en lanières
40 g d'échalotes coupées en deux
2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
100 g de crème liquide 35% m.g.
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 filets d'églefin (600 g env.)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 328.5 mg

Proteína 29.8 g

Energia 996.5 kJ / 237.8 kcal

Gordura 9.8 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°27 36 Receitas
França

Também pode gostar...

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

35min

Courge butternut farcie au poulet

1h 15min

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

55min

Potimarrons farcis au veau, champignons et épinards

1h 10min

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

35min

Papillote de thon dans une feuille de chou

55min

Filet de dorade grise à la normande

1h

Pintade à la moutarde et aux pommes

1h 5min

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

1h 5min

Merlan aux poireaux

30min

Rôti de porc à la sauge et purée de topinambour

55min

Pot-au-feu de pintade

1h 20min