Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois

Gratin à la courge et au merlu, crème à la ciboulette

Flans aux petits pois et au chèvre frais

Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan

Lieu à la crème de petits pois

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Papillotes de cabillaud en feuille de chou

Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Blanquette de poisson, sauce au potimarron