
Versões compatíveis
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 6 - 8 brins de coriandre fraîche
- 2 citrons jaunes
- 60 g d'huile d'avocat
- 6 noix de saint-jacques
- 2 avocats
- 1 c. à café de graines de coriandre (opcional)
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 554 kcal / 2282 kJ
- Proteína
- 11.5 g
- Gordura
- 52 g
- Hidratos de carbono
- 9.5 g
- Fibra
- 17 g
- Gordura saturada
- 9 g
- Sódio
- 590.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Soupe froide mangue-coco
10 min
Verrine de saint-jacques au chou chinois
15 min
Croustillants d'araignée
2 godz.
Verrine pêche, fraise et pesto de menthe
20 min
Petits tartares de bœuf
1 godz.
Soupe de melon au magret de canard
3 godz. 15 min
Soupe de fraise à la menthe
15 min
Gravlax de saumon à la betterave
8 godz. 15 min
Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi
12 godz.
Tartare de dorade à la mangue
10 min
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min