Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

4.3 12 avaliações

Preparação 10min

Total 15min

2 portions

Ingredientes

6 - 8 brins de coriandre fraîche
2 citrons jaunes
60 g d'huile d'avocat
6 noix de saint-jacques
2 avocats
1 c. à café de graines de coriandre (opcional)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 590.5 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2282 kJ / 554 kcal

Gordura 52 g

Fibra 17 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 9.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saint-Valentin vol. II 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Tartare de dorade à la mangue

10min

Ceviche de dorade

10min

Tartare de bar aux fruits de la Passion

20min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40min

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Tartare de bar

10min

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

40min

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15min

Nage de saint-jacques et gambas

1h

Ceviche de poisson

30min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55min