Moqueca de peixe e camarão

Name: Moqueca de peixe e camarão
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 cebolas roxas; 2 dentes de alho; 30 g azeite de oliva; 20 g azeite de dendê; 300 g pimentão vermelho; 300 g pimentão verde; 600 g tomate maduro; 1 ½ c. chá de sal marinho; 600 g filés de peixe tilápia; 1 pitada pimenta do reino em pó; 200 g leite de coco; 500 g camarões; 2 ramos de coentro fresco

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 55min

Porções 6 porções

Ingredientes

2 cebolas roxas, sendo 1 cortada ao meio e 1 cortada em pétalas
2 dentes de alho
30 g azeite de oliva
20 g azeite de dendê
300 g pimentão vermelho, cortado em rodelas
300 g pimentão verde, cortado em rodelas
600 g tomate maduro, cortado em cubos
1 ½ c. chá de sal marinho
600 g filés de peixe tilápia, cortados em cubos de 4 cm x 4 cm
ou 600 g filés de peixe branco da sua prefência, cortados em cubos de 4 cm x 4 cm
1 pitada pimenta do reino em pó
200 g leite de coco
500 g camarões médios, limpos
2 ramos de coentro fresco, somente as folhas
ou 2 ramos de salsinha fresca, somente as folhas

Nutrição: por 1 porção
Energia: 1668 kJ / 399 kcal
Proteína: 44 g
Hidratos de carbono: 15 g
Gordura: 18 g
Gordura saturada: 8 g
Fibra: 4 g
Sódio: 308 mg