Dispositivos e acessórios
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Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus
Ingredientes
Vulling
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20 g lente-ui, in stukken (4 cm)verse dragon alleen de blaadjes20 g
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artisjokharten, op olie uitgelekt80 g
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ricotta100 g
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zout½ tl
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gemalen peper½ tl
Kip pakketje met rode paprika saus
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kippenborsten, ontveld en ontbeend (ong. 180-200 g / stuk)3
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water ongeveer, aan te passen indien nodig1400 - 1500 g
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vers geperst citroensap (½ citroen)30 g
-
rode paprika's gehalveerd, zaadjes verwijderd2
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teentjes knoflook4
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olijfolie40 g
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zout¼ tl
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gemalen peper1 snuifje
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portie
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