Polpette al sugo

Polpette al sugo

4.7 847 avaliações
Preparação 20min
Total 50min
6 porzioni

Ingredientes

Polpette
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    8 - 10 rametti
  • spicchio di aglio (opcional)
    1
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    30 g
  • di carne trita mista
    600 g
  • uova
    3
  • di sale
    5 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di pane bianco in cassetta ammollato in 50 g di latte (vedere varianti)
    50 g
  • olio extravergine di oliva
Salsa pomodoro
  • spicchio di aglio
    1
  • di cipolla a pezzi
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di passata di pomodoro
    700 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi

Nutrição por 1 porzione

Energia 297 kcal / 1243 kJ
Proteína 29.2 g
Gordura 15 g
Hidratos de carbono 10.4 g
Fibra 1.5 g

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