Polpette al sugo

Polpette al sugo

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Preparação 20min

Total 50min

6 porzioni

Ingredientes

Polpette

8 - 10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 spicchio di aglio (opcional)
600 g di carne trita mista
3 uova
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di pane bianco in cassetta ammollato in 50 g di latte (vedere varianti)
olio extravergine di oliva

Salsa pomodoro

100 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
700 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 29.2 g

Energia 1243 kJ / 297 kcal

Gordura 15 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 10.4 g

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