Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

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Preparação 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto tipo Carnaroli o Arborio (cottura 17-18 minuti)
70 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
120 g di passata di pomodoro
sale (opcional) a piacere
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 272 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1733.4 kJ / 414.3 kcal

Gordura 10.3 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 66.2 g

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