Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

4.4 35 avaliações

Preparação 40min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

60 g de sucre en poudre
1 pomélo
300 g d'eau
500 g de céleri-rave coupé en dés
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
50 g de beurre
2 magrets de canard avec la peau

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 30 g

Energia 2835 kJ / 679 kcal

Gordura 49 g

Hidratos de carbono 27 g

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França

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