Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

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Preparação 20min
Total 1h
8 raciones

Ingredientes

  • de gambas frescas enteras sin pelar
    150 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    70 g
  • de pimentón dulce
    1 cucharada
  • de brandy
    40 g
  • de agua
    800 g
  • de mejillones frescos limpios
    500 g
  • de almejas frescas
    250 g
  • de cebolla
    100 g
  • de tomate
    70 g
  • de puerro
    20 g
  • de champiñones
    150 g
  • de patatas chascadas en trozos
    700 g
  • pastilla de caldo de pescado
    1
  • hoja de laurel seca
    1
  • de pimienta negra recién molida
    1 pellizco
  • de arroz de grano redondo
    30 g

Nutrição por 1 ración

Energia 279 kcal / 1168 kJ
Proteína 17.6 g
Gordura 10.9 g
Hidratos de carbono 25 g
Fibra 2.8 g
Gordura saturada 1.8 g
Sódio 487.2 mg

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