Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Babas au rhum et fruits rouges
Preparação 45min
Total 4h
6 portions
Ingredientes
Les babas
-
½ sachet de levure boulangère sèche
-
35 g de lait
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125 g de farine
-
1 pincée de sel
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1 c. à soupe bombée de sucre en poudre
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1 œuf
-
1 jaune d'œuf
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40 g de beurre mou, coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop
-
1 gousse de vanille fendue en deux et grattée
-
2 gousses de cardamome
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2 étoiles de badiane
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350 g d'eau
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200 g de sucre en poudre
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80 g de rhum
Le décor
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200 g de crème liquide entière très froide
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1 c. à soupe bombée de mascarpone très froid
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30 g de sucre en poudre
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200 g de fruits rouges frais variés
Nutrição por 1 portion
Energia
453 kcal /
1895 kJ
Proteína
5 g
Gordura
18 g
Hidratos de carbono
62 g
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