Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

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Preparação 15min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

La garniture

700 g d'oignons coupés en quatre
70 g beurre
30 g huile d'olive
50 g d'eau
4 belles pommes de terre (env. 220 g chacune), coupées en deux dans le sens de la longueur
1 c. à café de sel
30 g de caramel liquide
1 pincée de poivre moulu

La farce à la viande

50 g d'oignon
20 g d'huile d'olive
150 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf
1 pincée de sel
30 g de vin blanc
50 g de fromage râpé

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 17 g

Energia 2585 kJ / 617 kcal

Gordura 37 g

Hidratos de carbono 50 g

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Légumes farcis 10 Receitas
França

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