Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le pain de mie (la veille)
- 200 g d'eau
- 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
- 350 g de farine T 55
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sucre
Les sandwichs (le jour même)
- 3 œufs
- 5 c. à soupe de lait
- 2 pincées de noix de muscade en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à soupe de moutarde anglaise, type Savora
- 30 g de beurre
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 4 tranches de jambon cuit
- 4 tranches de blanc de poulet fumé
- 60 g d'emmental en tranches fines
- 1 c. à café sucre glace (facultatif)
- 4 cornichons aigres-doux, type malossols
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2778 kJ / 664 kcal
- Proteína
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 72 g
- Gordura
- 26 g
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