La conserva de atún

La conserva de atún

5.0 5 avaliação

Preparação 20min

Total 6h 30min

12 raciones

Ingredientes

Gelatina de tomate

6 hojas de gelatina
500 g de zumo de tomate
½ cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar

Pastel de atún

4 rebanadas de pan de molde sin corteza
400 g leche evaporada
200 g de atún en aceite (escurrido)
80 g de tomate frito
4 huevos
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de sal
1000 g de agua

Cebolla frita

100 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en juliana muy fina

Para servir

2 - 3 cucharadas de caviar de aceite de oliva
2 - 3 cucharadas de caviar de balsámico

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 325.1 mg

Proteína 11.4 g

Energia 1081 kJ / 258 kcal

Gordura 19.2 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 4.6 g

Hidratos de carbono 10.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Restaurante Cincuenta 10 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Royal de foie con caramelo

1h 50min

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50min

Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas

30min

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

40min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Croquetas de pulpo a la gallega

9h

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Croquetas de cecina y queso de cabra

9h 20min

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12h 50min

Crema de gambones

45min