Mille-feuille de topinambour au quinoa

Mille-feuille de topinambour au quinoa

4.0 9 avaliação

Preparação 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

5 feuilles de menthe fraîche
150 g de quinoa
600 g d'eau
350 g de topinambours coupés en rondelles
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g d'échalotes
20 g d'huile végétale
1 c. à café de curry en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 30 mg

Proteína 4.3 g

Energia 721.7 kJ / 172 kcal

Gordura 5.3 g

Fibra 4.2 g

Gordura saturada 0.7 g

Hidratos de carbono 24.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Receitas
França

Também pode gostar...

Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

50 min

Tatin de fenouil, tomates et miel

50 min

Flan de petits pois et sauce au fromage

45 min

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

40 min

Tatin de navets

10 h

Crêpes roses à mille trous et dip à l'échalote

1 h 20 min

Menu veggie - Flans vapeur à la butternut et à la vanille

1 h 15 min

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1 h

Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés

50 min

Purée de chou à la châtaigne

25 min

Sole, topinambours et épices

55 min

Gratin de fenouil au chèvre

1 h 5 min