Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

4.2 13 avaliações

Preparação 20min

Total 20min

4 portions

Ingredientes

½ bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
100 g d'huile de pépins de raisin
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
4 betteraves crues de petite taille (de 80 g chacune environ) multicolores (rouge, chioggia, jaune)
4 tranches de saumon fumé
½ grenade égrainée
½ oignon rouge pelé et coupé en très fines rondelles

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 1576 kJ / 376 kcal

Gordura 29 g

Hidratos de carbono 13 g

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França

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