Panzanella de iarnă

Panzanella de iarnă

5.0 4 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

4 porții

Ingredientes

Pesto

semințe de dovleac prăjite, plus pentru decor
50 g
parmezan tăiat bucăți
30 g
căței de usturoi
2
frunze de busuioc proaspăt
20 g
sare
1 ½ linguriță
ulei de măsline
80 g

Crutoane

ulei vegetal
40 g
40 g ulei de măsline
pâine tăiată cuburi (2 cm)
250 g
piper alb măcinat
2 prize
boia dulce, afumată
2 prize
sare
1 linguriță

Legumele și fasolea

căței de usturoi tăiați jumătăți
2 - 3
ulei vegetal
20 g
20 g ulei de măsline
ceapă galbenă tăiată în clini
200 g
200 g ceapă roșie, tăiată în clini
apă
300 g
dovleac plăcintar curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
păstârnac curățat, tăiat felii (1 cm)
400 g
fasole albă, cu bob mare, din conservă scursă
240 g

Asamblarea

frunze de spanac proaspăt
250 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 1.3 mg

Proteína 22.5 g

Energia 3555.3 kJ / 849.8 kcal

Gordura 51 g

Fibra 15.5 g

Gordura saturada 7.5 g

Hidratos de carbono 82.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Iarna în farfurie 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

20min

Salată cu brânză de capră și dressing de caju prăjit

25min

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

Nenhuma avaliação

Curry verde thai și orez cu citronelă

Nenhuma avaliação

Supă cu ciuperci shiitake

35min

Burgeri de somon cu lămâie și ierburi aromatice

Nenhuma avaliação

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

40min

Supă de primăvară cu legume

35min

Roșii umplute cu ciuperci și nuci

1h 5min

Curry de legume indian

50min

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45min

Tagine cu legume și năut

50min