Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Lomo de ternera con batatas asadas y salsa remoulade de perejil (Al vacío)
Preparação 40min
Total 1h 30min
4 raciones
Ingredientes
Remoulade
-
de aceite de girasol200 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)5 ramitas
-
de pepinillos en vinagre en trozos50 g
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huevo1
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de zumo de limón (opcional)1 chorrito
-
de mostaza½ cucharadita
-
de sal2 - 3 pellizcos
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de azúcar1 pellizco
-
100 g de yogur griegode crème fraîche100 g
Lomo de ternera y terminación
-
de agua1400 g
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de lomo de ternera en una sola pieza600 g
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de mantequilla20 g
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de romero fresco2 ramitas
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de aceite de oliva2 chorritos
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de batatas con piel cortadas en gajos800 g
-
de sal3 pellizcos
-
de pimienta molida3 pellizcos
-
de pimentón2 pellizcos
Nutrição por 1 ración
Energia
4206 kJ /
1004 kcal
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
49 g
Gordura
72 g
Gordura saturada
21 g
Fibra
6.3 g
Sódio
1933 mg
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