Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Também é necessário
Protetor da lâmina Bimby®
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío
Ingredientes
-
3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 chalota
-
1 ramita de estragón fresco (hojas y parte del tallo)
-
4 pellizcos de sal
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
4 lomos de bacalao fresco sin piel ni espinas (100-150 g c/u)
-
2 cucharadas de nata
-
2000 g de agua
-
800 g de patatas harinosas en trozos de 3 cm
-
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Espanha
Também pode gostar...
Bacalao a la italiana con patatas al vapor
45min
Menú: Bacalao con mantequilla de cítricos. Muffins con chips de chocolate
45min
Salmón teriyaki al vacío
1h 20min
Berenjenas al miso al vacío
2h 45min
Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate
45min
Bacalao sous vide en cama de pimientos
1h 15min
Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos
45min
Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango
20min
Bacalao con ajetes y pilpil
25min
Boletus confitados
30min
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
45min
Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
40min