Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

4.7 7 avaliações

Preparação 45min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

Milhojas de patata

1200 g de patatas en trozos de aprox. 5 cm
120 - 130 g de mantequilla
5 - 7 ramitas de tomillo fresco
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Paletillas de cordero

4 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón
50 g de aceite de oliva
30 g de vinagre
50 g de vino blanco
½ cucharadita de pimienta molida
2 paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en tres trozos cada una
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 6 raciones

Sódio 4886.9 mg

Proteína 65.2 g

Energia 12379 kJ / 2958.7 kcal

Gordura 201.7 g

Fibra 29.4 g

Gordura saturada 92.5 g

Hidratos de carbono 222.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Accesorio Cortador+ de Thermomix® 71 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 175 61 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Cóctel del Año Nuevo

20min

Canelones de confit de pato

1h

Menú: Bacalao con mantequilla de cítricos. Muffins con chips de chocolate

45min

Rape con salsa de carabineros

50min

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45min

Carrilleras con sepia y arroz blanco

40min

Canelones de carrilleras con setas

2h

Salmonetes con pisto de verduras

45min

Allipebre de rape

45min

Fideuá de costillas de cerdo adobadas (La fideuá de la Tía Mary)

1h

Muslos de pollo a la cerveza

1h 30min

Estofado de ternera con cerveza

2h