Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran

Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran

4.0 47 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 30min

4 portions

Ingredientes

Les croquettes

500 g d'eau
700 g de chou-fleur en fleurettes
50 g de parmesan râpé
70 g de chapelure
1 œuf
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive

La mayonnaise au safran

1 œuf
1 c. à café de jus de citron
1 dose de safran en poudre
10 g de moutarde
du sel
du poivre moulu
250 g d'huile de tournesol

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 3092 kJ / 748 kcal

Gordura 69 g

Hidratos de carbono 17 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Burger de pomme de terre aux épinards

35min

Röstis de carottes et pommes de terre

40min

Röstis de courge et pomme de terre

35min

Röstis de pomme de terre aux échalotes

55min

Croquettes de courgette

45min

Quenelles de beignets de chou-fleur

1h

Galettes de légumes

35min

Rouleaux de haricots verts au chèvre frais et à la menthe

1h

Croquettes de chou-fleur au parmesan

55min

Miniröstis de carottes nouvelles au cumin

25min

Cigares feuilletés aux épinards et à la feta

45min

Galettes de chou-fleur au fromage

45min