Feuilleté de légumes et champignons à la crème

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

4.8 8 avaliação

Preparação 10min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g de beurre préalablement congelé
1 pincée de sel
75 g d'eau
300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g de courges d'hiver coupées en "frites"
300 g de patates douces coupées en demi-rondelles

Les légumes vapeur

600 g d'eau

La fondue de poireaux au chèvre

250 g de poireaux coupés en tronçons
10 g d'huile de colza
160 g fromage de chèvre demi-sec coupé en morceaux
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mélange de graines

Les champignons à la crème

1 gousse d'ail
30 g d'échalote
750 g de champignons de Paris frais
200 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
25 g d'oignons frits déshydratés (opcional) pour le service

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 573.5 mg

Proteína 15.8 g

Energia 3015.7 kJ / 724.5 kcal

Gordura 51.8 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 30.2 g

Hidratos de carbono 46.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les fêtes avec un Friend 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Gratin de pommes de terre et panais

Gratin de pommes de terre et panais

1h 25min

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

1h

Croque-monsieur aux champignons

Croque-monsieur aux champignons

2h 10min

Petits pois vapeur (200-500 g)

Petits pois vapeur (200-500 g)

20min

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

30min

Gratin de chou-fleur et œufs durs

Gratin de chou-fleur et œufs durs

55min

Salade de fèves aux coques à la menthe

Salade de fèves aux coques à la menthe

55min

Minigalettes aux champignons

Minigalettes aux champignons

1h 45min

Sandwiches aubergine, fromage et oignons caramélisés

Sandwiches aubergine, fromage et oignons caramélisés

1h

Filets de colin, purée de haricots plats

Filets de colin, purée de haricots plats

35min

Œufs mollets aux épinards gratinés à la crème de cheddar

Œufs mollets aux épinards gratinés à la crème de cheddar

55min

Epinards à la crème

Epinards à la crème

25min