Feuilleté de légumes et champignons à la crème

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

4.8 8 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g de beurre préalablement congelé
1 pincée de sel
75 g d'eau
300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g de courges d'hiver coupées en "frites"
300 g de patates douces coupées en demi-rondelles

Les légumes vapeur

600 g d'eau

La fondue de poireaux au chèvre

250 g de poireaux coupés en tronçons
10 g d'huile de colza
160 g fromage de chèvre demi-sec coupé en morceaux
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mélange de graines

Les champignons à la crème

1 gousse d'ail
30 g d'échalote
750 g de champignons de Paris frais
200 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
25 g d'oignons frits déshydratés (opcional) pour le service

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 573.5 mg

Proteína 15.8 g

Energia 3015.7 kJ / 724.5 kcal

Gordura 51.8 g

Fibra 8 g

Gordura saturada 30.2 g

Hidratos de carbono 46.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les fêtes avec un Friend 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Langoustines au basilic

30min

Nouilles aux petits pois, bouillon épicé à la coriandre

50min

Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

50min

Curry thaï de gambas à l’eau de coco, nouilles de riz

30min

Papillote d'églefin sauce satay

40min

Quiche aux légumes de printemps

1h 35min

Curry de légumes à l'indienne

50min

Tartare de bœuf à la betterave

20min

Sandre en croûte de café

30min

Tarte aux oignons et tapenade

1h 10min

Rondelles d'aubergine façon minipizzas

45min

Soupe de pois chiches et boulettes de dinde

45min